가게 정보
- 주소: 경상남도 통영시 서호시장길 45 (서호동 163-101)
- 위치: 서호시장 마지막 끝쪽, 서호동 여객선 터미널 큰 길 맞은편
- 운영 시간: (운영 시간 정보 추가 필요)
- 주차 정보: 서호동 여객선 터미널 주차장 아주 큼, 공용주차장 요
통영 복국 맛집 탐방기
통영은 신선한 해산물로 유명한 곳으로, 복어 요리 또한 빼놓을 수 없는 별미다. 이번에 방문한 곳은 통영에서 오랜 역사를 자랑하는 복국 전문점 부일식당이다. SBS, KBS 등 여러 방송에 소개된 명소로, 현지인들에게도 인기 있는 곳이다.
가게 위치 및 분위기
부일식당은 서호동 서호시장 마지막 끝쪽에 위치해 있으며, 서호동 여객선 터미널 큰 길 맞은편에 자리 잡고 있다. 전통시장이 밀집한 골목길에 있어 찾기 쉬운 곳이다. 가게 외관은 오래된 느낌이지만, 내부는 깔끔하고 정갈한 분위기다. 식당 벽에는 다양한 방송 출연 인증 사진과 손님들의 방문 흔적이 가득했다. 점심시간이 되니 손님들로 가득 차기 시작했다.
어릴 적 통영에 살았던 기억이 떠올랐다. 이 골목은 언제나 붐볐고, 다양한 가게들이 줄지어 있어 항상 눈길이 갔던 곳이었다. 다시 방문하니 옛 기억이 새록새록 떠올랐다. 또한, 이곳 주변에는 복국을 잘하는 가게들이 즐비해 있으며, 이번에 한 곳을 방문해 보았고 앞으로 모든 가게를 경험해 볼 생각이다. 복국을 좋아하는 만큼 다양한 맛을 비교해보는 것도 흥미로울 것 같다.
메뉴 및 음식 소개
이곳에서 주문한 메뉴는 복국 정식. 기본 반찬과 함께 나오는 복국은 맑고 깊은 국물 맛이 일품이다. 통영의 복국은 일반적인 복국과 달리 맑은 지리 스타일로, 국물이 개운하고 깔끔한 것이 특징이다.
반찬 구성
반찬은 8~10가지 정도로 구성되어 있었으며, 하나같이 정갈하고 맛깔스러웠다. 특히 작은 생선 조림과 매콤한 김치, 양념된 나물 등이 밥과 잘 어울렸다. 반찬의 색깔도 선명하고 깔끔함이 돋보였다.
복국의 맛
복국은 맑은 국물에 숙주와 미나리가 듬뿍 들어가 있으며, 복어 살이 부드럽고 담백했다. 특유의 감칠맛이 느껴지는 국물은 해장으로도 최고였다. 복어 자체가 매우 신선하여 마치 활어 같은 느낌이 들었다. 별도로 제공된 초장에 복어회를 찍어 먹는 것도 별미였다. 청양고추와 마늘을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 복국을 먹으면 머리가 맑아지고 속이 개운해지는 기분이 든다.
뱅어회
가게에서 제공하는 생선회는 뱅어회로, 따로 판매도 하고 있다. 냉동 상태로 제공되며, 입에서 살살 녹는 듯한 식감이 일품이다. 회를 초장이나 쌈채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
총평
부일식당의 복국은 담백하면서도 깊은 맛이 느껴지는 명품 요리였다. 가격 대비 훌륭한 구성과 신선한 재료가 돋보였으며, 통영을 방문한다면 꼭 한 번 들러볼 만한 곳이다. 해장용으로도, 든든한 한 끼 식사로도 강력 추천!