1. 작성 배경무릎 수술 후 건강한 체중 감량을 실천하기 위해 단순한 칼로리 제한이 아닌,단백질 섭취와 장 건강을 고려한 식단 구성이 중요해졌다.그릭요거트는 이러한 목적에 부합하는 고단백·저당·고유산균 식품으로 주목받고 있다 2. 그릭요거트의 건강 효과유산균 풍부 → 장 건강 및 소화 개선단백질 다량 함유 → 근력 유지, 체중 감량 중 근육 손실 방지낮은 당 → 혈당 관리에 유리활용 다양성 → 간식, 식사 대체, 드레싱 등 다양한 조합 가능3. 수제 그릭요거트 만드는 방법우유 1L (고온살균 우유 권장)플레인 요거트 100g (유산균 스타터용)요거트 제조기 또는 따뜻한 실온 환경면포 또는 걸름망제조 과정우유를 40도 내외로 데움플레인 요거트 넣고 고르게 섞음발효 (8~12시간)냉장고에서 4~6시간 물기 ..
